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Pignol

Notre service
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Expérience Cocktail


Les planches "sélection"

  • Saumon d’Alaska
  • Fumage au bois de chêne et de hêtre - Fumet des Dombes
     
  • Pâté-croûte Ris de veau et Mousserons Maison Trapon
  • Chorizo & Jambon cru - Noir de Bigorre
  • Saucisson - Mathieu Reynaud
  • Bœuf séché - Maison Chambost
     
  • Cœur de Lavande sec & tendre chèvre - Ferme du Villard
  • Tomme de vache - Ferme du Ranjoly
     
  • Bocal de Cornichons - Maison Marc
  • Pain Maison

Rouleaux de printemps végétariens

  • Carottes jaune et orange, chou blanc, haricot mungo, salade, et menthe

La Pêche de Jean-Paul 

  • Ceviche de carpe de la Dombes
  • Vinaigrette acidulée, petites fleurs par-ci, par-là

Les Maxis

  • Baguette jambon truffé Villani & beurre de Bresse AOC
  • Foccacia fromage frais aux herbes et légumes multicolores

Alvéole & Foin

  • Brouillade d’œufs & artichaut poivrade

L'atelier caché en option

  • Black Angus, parfaitement persillé et découpé comme au Brésil « Picanha »
  • Écrasé de pomme de terre au Beurre AOC de Bresse

A la louche

  • Yaourt de brebis - Ferme du Villard
  • Miel de la Drôme ; Confiture Maison

Un joli bol

  • Mousse au chocolat grand cru - Valrhona

Comme une farandole

  • Glace PepperCorns - Denis Costa Rica

Comme chez mémé

  • Cake aux Amandes de Provence
  • Petites fraises et glaçage au chocolat craquant

A picorer

  • Cône Saint-Malo croustillant, Fraises et Framboises

Sirotez-moi

  • Jus de fruits Mont du PILAT Pomme & fraise
  • Eaux minérales plates et pétillantes

Les vins en bouteilles étoilées

  • 100% bourgogne de chez Jean Loron
  • Frais comme la rose
  • De but en blanc
  • Rouge de colère

L'accompagnement

  • Nos hôtes seront joliment habillés

 

Budget & conditions


budget

 

Dans cette formule, tout est inclus !

  • Cocktail & boissons
  • Service
  • Location des tables, vaisselle & verrerie
  • Zéro gaspillage
  • Recyclage des biodéchets

Nos conditions de vente

  • Un acompte de 50% pour valider votre évènement



 

Comment commander


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