image01

Pignol

Notre service
traiteur

  Commander uniquement par e-mail ou téléphone

Lunch Time "L'Everest"
(14 pièces assorties dont 1 tambourin par personne) 


7 pièces salées froides par personne

  • Les végétariennes (2 pièces par pers)
  • Bouton de pomme de terre, cervelle de Canuts et noix de pécan
  • Crémeux de panais au yuzu, gelée de citron et amande torréfiée
  • Saumon taillé dans le filet façon sashimi (1 pièce par personne)
  • Blinis, citron & crème fouettée
  • Les saveurs froides (2 pièces par pers)
  • Briochette au jambon cru & palais de chèvre
  • Cubique de rosette façon club sandwich
  • Le vaisselier (2 pièces par pers)
  • Tartare de saumon et quenelle citron
  • Crémeux de foie gras, compotée rhubarbe, noix de pécan et pistache

4 pièces salées chaudes par personne

  • Mini burger
  • Saucisson en brioche dorée
  • Cromesquis de risotto aux champignons
  • Coulibiac de saumon


En livraison, les pièces chaudes sont à réchauffer par vos soins.


1 tambourin par personne
A partir de 50 personnes, 2 choix à faire
A partir de 200 personnes, 3 choix à faire 

Les viandes

  • Parmentier de volaille au citron confit
  • Nouilles au bœuf sauce Stroganoff
  • Tartiflette savoyarde
  • Blanquette de veau à l’ancienne

Les poissons

  • Gratin de coquillettes, saumon et épinard, sauce Mornay au curry
  • Quenelle de brochet sauce Nantua, riz basmati
  • Parmentier de Butternut au cabillaud
  • Blanquette de la mer, légumes et riz pilaf

Les végétariens

  • Gratin de Conchiglie aux champignons
  • Gnocchis aux brocolis, noix et crème de parmesan
  • Gratin quinoa potimarron


En livraison, les tambourins sont à réchauffer par vos soins.


3 pièces sucrées par personne

  • Assortiment de tartelettes – 1 pièce (Citron, multifruits, ecossaise, praline, chocolat...)
  • Les douceurs – 1 pièce (Mini baba, mini moelleux au chocolat, mini éclairs...)
  • Verrine de mousse au chocolat au lait, caramel et billes croustillantes – 1 pièce

Prix HT par personne / Hors fromage, service, vaisselle et livraison

26,00€28,60€ TTC

Options


Le fromage

  • L'ardoise de l'affineur, Pain de campagne tranché

4.00 € HT - 4.40 € TTC par personne


La vaisselle jetable

Kit de matériel jetable pour 10 personnes, non divisible

  • Grandes assiettes, petites assiettes, Couverts
  • 1 couvert à salade, 1 couteau à trancher, 1 pelle à gâteau cristal
  • Gobelets cristal, Serviettes papier

14.80 € HT - 16.28 € TTC le kit


Le nappage

  • Nappe en non-tissé blanc (1.25 m x 1.25 m)

2.50 € HT - 2.75 € TTC la nappe




 

Comment commander


Nos tarifs sont valables pour une commande minimum de 10 personnes.

Simple livraison

Nous assurons nos livraisons dans un créneau d'une heure. En raison des aléas de transport, nous vous recommandons de prévoir une marge de sécurité dans l'horaire de livraison demandée.
Montant minimum par commande : 90.00 € HT - 99.00 TTC

Délai de commande : 48h avant
Livraison Lyon ville : 18.00 € HT - 19.80 € TTC / Autres : Nous consulter

Contactez-nous