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Pignol

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Lunch Time "Jasmin"
(14 pièces assorties dont 1 tambourin par personne) 


7 pièces salées froides par personne

  • Les végétariennes (2 pièces par pers)
  • Ronde de petits pois mentholé, beurre au poivron, pain de mie sans gluten
  • Financier aux noisettes, boule de chèvre au miel et romarin, noix rouge Ponceau
  • Saumon taillé dans le filet façon sashimi (1 pièce par personne)
  • Blinis, citron & crème fouettée
  • Les saveurs froides (4 pièces par pers)
  • Fiduea (notre petite paëlla revisitée)
  • Carré de saumon pourpre, mini blinis et fromage frais
  • Gourmandise de foie gras, biscuit noisette et figue, gelée de framboise et croquant chocolat blanc
  • Wrap à la cecina d’Espagne, mimolette et crémeux de Salers

4 pièces salées chaudes par personne

  • Mini burger
  • Bouchée homardine
  • Cromesquis de risotto aux champignons
  • Mini croq'au jambon truffé


En livraison, les pièces chaudes sont à réchauffer par vos soins.


1 tambourin par personne
A partir de 50 personnes, 2 choix à faire
A partir de 200 personnes, 3 choix à faire 

Les viandes

  • Parmentier de canard
  • Sauté d’agneau aux olives vertes, riz basmati
  • Fricassée de volaille, jus au thym, légumes du soleil

Les poissons

  • Brandade de morue façon Parmentier à l’huile d’olive
  • Parmentier de saumon à la noisette et ciboulette
  • Tagine de poissons, pommes de terre safranées

Les végétariens

  • Gratin de légumes d’été à la mozzarella
  • Recette de penne aux courgettes croquantes, tomates cerises, câpres et pesto


En livraison, les tambourins sont à réchauffer par vos soins.


3 pièces sucrées par personne

  • Assortiment de tartelettes – 1 pièce (Citron, fraise, framboise, abricot...)
  • Les douceurs – 1 pièce (Mini baba, mini moelleux au chocolat, mini éclairs...)
  • Assortiment de macarons colorés– 1 pièce

Prix HT par personne / Hors fromage, service, vaisselle et livraison

26,00€28,60€ TTC

Options


Le fromage

  • L'ardoise de l'affineur, Pain de campagne tranché

4.00 € HT - 4.40 € TTC par personne


La vaisselle jetable

Kit de matériel jetable pour 10 personnes, non divisible

  • Grandes assiettes, petites assiettes, Couverts
  • 1 couvert à salade, 1 couteau à trancher, 1 pelle à gâteau cristal
  • Gobelets cristal, Serviettes papier

14.80 € HT - 16.28 € TTC le kit


Le nappage

  • Nappe en non-tissé blanc (1.25 m x 1.25 m)

2.50 € HT - 2.75 € TTC la nappe




 

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Nos tarifs sont valables pour une commande minimum de 10 personnes.

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