Traiteur Lyon
COCKTAIL AINAY
(Commande minimum 10 personnes)
6 pièces salées froides par personne
Carrot cake
Fromage frais, poivre noir de sarawak & pickles de carottes
Chou brie groseille
Chou au comté, crème de brie et confit groseille
Gambas curry & lentilles corail
Lentilles corail, gambas au curry & aïl des ours
Eclair canard
Foie gras, magret & confit de pommes au cidre
Le Cecina
Cecina de bœuf, crème de salers aux herbes sur pain suédois et oignons frits
Thon Wasabi
Crème de piquillos & pain perdu wasabi
8,73€ HT – 9,60€ TTC
Prix par personne / Serviettes cocktails comprises
Traiteur Lyon
COCKTAIL LAFAYETTE
(Commande minimum 10 personnes)
9 pièces salées froides par personne
Chou saumon
Tartare de saumon pourpre, fromage au raifort et main de buddha
Hareng Matjes & rémoulade
sur pain suédois
Le Cecina
Cecina de bœuf, crème de salers aux herbes surpain suédois et oignons frits
Financier chèvre miel
et graines de sésame
Fideua
Paëlla revisitée & spianata piccante sur pain polaire
Foie gras & rémoulade
sur pain noir
Petits pois / carottes
Petits pois maraichers & carottes mentholées sur pain de campagne
Bun thon pamplemousse
thon blanc, marmelade de pamplemousse corse (AOC) et saue chili
Chou brie groseille
Chou au comté, crème de brie et confit groseille
3 pièces sucrées par personne
Eclair au chocolat, tartelette aux fruits, mini nougatine, opéra, baba…
17,45€ HT – 19,20€ TTC
Prix par personne / Serviettes cocktails comprises
Traiteur Lyon
COCKTAIL MORAND
(Commande minimum 10 personnes)
12 pièces salées froides par personne
Fourme d’Ambert & poire
Sur pain de campagne
Mendiant foie gras
Sur financier noisette/figue & gelée framboise
Achards de légumes & avocat
Quinoa soufflé & sésame noir
Marlin à la suédoise
Marlin fumé, pickles daïkon, crème wasabi et sauce suédoise sur pain noir
Club rosette
Rosette de Lyon & pain complet
Duo de saumons
Saumon cuit & saumon fumé sur pain noir
Bun coppa & cabrette
Avec sésame noir & malossol
Citron hareng fumé
Fromage citron Badis et hareng fumé sur pain noir
Dôme gorgonzola
Financier poire et noix, dôme de gorgonzola, noisette émincée et pectine poire
Wrap saumon spianata
Galette à la tomate, mousse saumon & spianata piccante
Pulled pork sandwich
Porc confit pendant 12h
Pincée radis et œuf de truite
beurre salé
3 pièces sucrées par personne
Eclair au chocolat, tartelette aux fruits, mini nougatine, opéra, baba…
21,82€ HT – 24,00€ TTC
Prix par personne / Serviettes cocktails comprises
Conseils
Infos Pratiques
Nos tarifs sont valables pour une commande minimum de 10 personnes par type de cocktail.
SIMPLE LIVRAISON
DU LUNDI AU VENDREDI JUSQU’À 15H – LE SAMEDI JUSQU’À 12H
PAS DE LIVRAISON LE DIMANCHE
Nous assurons nos livraisons dans un créneau d’une heure. En raison des aléas de transport, nous vous recommandons de prévoir une marge de sécurité dans l’horaire de livraison demandée.
TARIF : NOUS CONSULTER – LIVRAISON POSSIBLE POUR UN MINIMUM DE 52,50€ TTC
VACATION
SERVICE EN SEMAINE
Cette vacation service comprend : livraison, installation sur une base de 7 heures de service y compris les heures de rangement et de trajet aller-retour (laboratoire Brignais)
TARIF : NOUS CONSULTER
